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WORKS 1

Vegetables
Vegetables

イタリアの野菜達。個性的な姿と強い味と香り、これでしか味わえない素材の味が魅力的です。

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Calamari Ripieni / イカの詰め物のオーブン焼き
Calamari Ripieni / イカの詰め物のオーブン焼き

南イタリアの海辺の料理

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lasagna al forno / ラザニア
lasagna al forno / ラザニア

イタリア語で「オーブンで焼き上げたラザニア」を意味するラザーニャ・アル・フォルノ(lasagna al forno)と呼ぶこともある。深さのある耐熱容器に、ベシャメルソース、ミートソース、ラザニア、チーズを何層か重ね、最上段のベシャメルソースに焼き色がつくようにバターを乗せて、オーブンで焼く。

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Dolce di Tarantella da Luigi
Dolce di Tarantella da Luigi

ドルチェ ディ タランテッラ ダ ルイジ

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il gelato italiano
il gelato italiano

イタリアンジェラート

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Honeycomb trippa
Honeycomb trippa

トリッパ

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I express in our own style with the policy of non-genre. I am committed to the beautiful expression.

ノンジャンルをポリシーにして独自のスタイルで表現します。美しい表現を心がけています。

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