作品 WORKS 料理 Food

WORKS 1

Vegetables

イタリアの野菜達。個性的な姿と強い味と香り、これでしか味わえない素材の味が魅力的です。

Calamari Ripieni / イカの詰め物のオーブン焼き

南イタリアの海辺の料理

lasagna al forno / ラザニア

イタリア語で「オーブンで焼き上げたラザニア」を意味するラザーニャ・アル・フォルノ（lasagna al forno）と呼ぶこともある。深さのある耐熱容器に、ベシャメルソース、ミートソース、ラザニア、チーズを何層か重ね、最上段のベシャメルソースに焼き色がつくようにバターを乗せて、オーブンで焼く。

Dolce di Tarantella da Luigi

ドルチェディタランテッラダルイジ

il gelato italiano

イタリアンジェラート

Honeycomb trippa

トリッパ

I express in our own style with the policy of non-genre. I am committed to the beautiful expression.

ノンジャンルをポリシーにして独自のスタイルで表現します。＋美しい表現を心がけています。